Pieczone przegrzebki z masłem czosnkowym

Pieczone przegrzebki to prosty, elegancki przepis, który zawsze zachwyca.

najlepsza marka whisky na gorąco

Często pojawiają się w menu i podawane z nimi risotto długoziarnisty brązowy ryż lub nawet na łóżku ze smażonego szpinaku. Ten jednogarnkowy cud pojawia się w zaledwie kilka minut i składa się z zaledwie kilku składników.



(Simple) Pieczone przegrzebki w garnku z cytrynami



Łatwe danie

Uwielbiamy ten przepis, ponieważ nawet domowy szef kuchni może ugotować wykwintny posiłek. Nie są trudne do wykonania, po prostu chcesz mieć pewność, że Ty nie przegotuj ich !

ciasto z galaretką truskawkową z mrożonymi truskawkami

Podczas przegrzebki owijane bekonem świetnie nadają się na przystawkę, te eleganckie przegrzebki są idealnym daniem głównym.



Przegrzebki same w sobie są cudowne i mają łagodny, maślany smak, więc ten przepis sprawia, że ​​sos jest bardzo prosty.

Najczęściej używam mrożonych przegrzebków, bo to jest łatwo dostępne. Możesz je znaleźć w dziale z owocami morza lub w dziale mrożonek w prawie każdym sklepie spożywczym. Uważam, że kluby hurtowe (Sams / Costco) mają najlepsze ceny dużych mrożonych przegrzebków.

składniki do przyrządzenia (Simple) Seared Scallops



Składniki i odmiany

SCALLOPS Świeże przegrzebki morskie są gwiazdami tego przepisu (nie używaj przegrzebków laurowych, bardziej pasują do sosów do makaronu lub zupy )! Używaj świeżego lub mrożonego, cokolwiek masz pod ręką.

Jeśli przegrzebki są zamrożone, rozmroź je w lodówce i dobrze osusz. Jeśli są zbyt mokre, nie dostaną dobrego przypalenia.

SOS Odrobina masła, czosnku i białego wina, aby zrobić lekki sos, który uzupełnia przegrzebki. Dodanie odrobiny śmietanki sprawi, że sos będzie gęstszy i bogatszy.

kurczak ala king przepis na powolną kuchenkę

Jak obsmażać przegrzebki

Przegrzebki może wydawać się skomplikowaną potrawą do przygotowania, ale tak naprawdę to nic takiego!

resztki garnka z indyka ciasto garnek do garnka
  1. Pat przegrzebki do wyschnięcia. Pora roku przegrzebki z solą i pieprzem (według przepisu poniżej).
  2. Rozgrzej olej na patelni i gdy będzie już bardzo gorące, dodaj przegrzebki. Nie ruszaj ich ani nie mieszaj.
  3. Niech przegrzebki gotować 2 minuty do zrumienienia, odwróć i gotuj dodatkowe 1-2 minuty.

Po usmażeniu przegrzebków należy je natychmiast wyjąć z patelni, aby przestały się gotować (nie rozgotować). Ugotuj sos na patelni, podczas gdy przegrzebki odpoczną.

dodanie mieszanki masła, aby zrobić (Simple) Pieczone przegrzebki

Porady & Triki

  • Przegrzebki to bardzo małe przegrzebki, które są najczęściej podawane w zupach z owoców morza lub na zimnych sałatkach. Wybierz przegrzebki morskie wielkości orzecha włoskiego.
  • Rozmrozić w lodówce, po rozmrożeniu spuścić płyn. Osusz przegrzebki przed gotowaniem.
  • Podsmaż w wysokiej temperaturze, aby uzyskać ładną skórkę bez przypalania.
  • Do obsmażania używaj oleju, masło się przypali. Po dodaniu masła do sosu.
  • Po dodaniu do patelni nie ruszaj przegrzebków. Pozwól im usiąść, żeby się ładnie przypaliły.

Co podawać z smażonymi przegrzebkami

Tak wiele ulubionych dodatków idealnie pasuje do smażonych przegrzebków.

Uwielbiałeś te smażone przegrzebki? Pamiętaj, aby zostawić komentarz i ocenę poniżej!

(Simple) Pieczone przegrzebki w garnku z cytrynami 5z6głosów PrzejrzećPrzepis

Pieczone przegrzebki z masłem czosnkowym

Czas przygotowania10 minuty Czas gotowania10 minuty Czas całkowitydwadzieścia minuty Porcje4 AutorHolly Nilsson Te przegrzebki są smażone na złoty kolor, a następnie polewane sosem winno-czosnkowym maślano! Wydrukować Kołek

Składniki

  • 1 funt morskie przegrzebki
  • ½ łyżeczka Sól koszerna
  • ¼ łyżeczka świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 3 łyżka stołowa masło
  • 1 Goździk czosnek mielony
  • Puchar białe wino
  • cząstki cytryny Do serwowania
  • Pietruszka do przybrania

Obserwuj Wydatki z groszami na Pintereście

Instrukcje

  • Rozmrozić przegrzebki w lodówce, jeśli są zamrożone. Osuszyć ręcznikiem papierowym i doprawić solą i pieprzem.
  • Rozgrzej olej na dużym ogniu na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Gdy olej zacznie się palić, dodać przegrzebki i smażyć 2-3 minuty lub do zarumienienia.
  • Odwróć przegrzebki i gotuj dodatkowe 1-2 minuty lub do momentu, aż będą twarde i zrumienione. Nie rozgotowywać.
  • Zdjąć z ognia i położyć na talerzu do odpoczynku.
  • Zmniejsz ogień do średniego i wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.
  • Na patelnię dodaj masło i czosnek i gotuj, aż zaczną pachnieć, około 30 sekund.
  • Dodać białe wino i smażyć, aż zmniejszy się o połowę, około 2 minut. Dodaj przegrzebki z powrotem na patelnię i polej sosem łyżkowym.
  • Udekoruj kawałkami cytryny i natką pietruszki, podawaj natychmiast.

Uwagi dotyczące przepisów

Przed włożeniem na patelnię upewnij się, że olej jest gorący, a przegrzebki są suche. Nie ruszaj ich ani nie mieszaj, dopóki nie uzyskają złotobrązowej skórki. Muszle morskie będą potrzebować od 3 do 6 minut na ugotowanie. Jeśli są po mniejszej stronie, będą potrzebować mniej więcej 3 minuty. Jeśli są większe, mogą potrzebować mniej więcej 6 minut. Aby stwierdzić, czy przegrzebki są ugotowane, powinny być po prostu nieprzejrzyste. Konsystencja powinna być lekko jędrna, ale nadal delikatna.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie:202,Węglowodany:4sol,Białko:14sol,Tłuszcz:13sol,Tłuszcz nasycony:6sol,Cholesterol:pięćdziesiątmg,Sód:811mg,Potas:247mg,Cukier:1sol,Witamina A:262IU,Witamina C:1mg,Wapń:9mg,Żelazo:1mg

(Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników).

Słowo kluczowenajlepsze smażone przegrzebki, jak zrobić smażone przegrzebki, smażone przegrzebki, smażone przegrzebki przepis KierunekDanie główne Gotowanyamerykański© SpendWithPennies.com. Treści i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno mile widziane, jak i doceniane. Kopiowanie i / lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. Proszę zapoznać się z moją polityką wykorzystywania zdjęć tutaj . (Prosty) Pieczone przegrzebki na patelni z tytułem zbliżenie (Simple) Seared Scallops z tytułem (Prosty) Pieczone przegrzebki przed i po gotowaniu z tytułem