Makaron Z Cukinii

Makaron Z Cukinii to idealne danie główne lub dodatek! To warzywo ma łagodny smak i jest łatwe do wykonania. kocham pieczona cukinia ale uwielbiam też przekształcać ten łatwy warzywko w idealną bazę makaronu do każdego sosu lub dania!

Jest tak pyszny i doskonale pasuje do praktycznie wszystkiego, od Sos Makaronowy Domowej Roboty do pesto z bazylii lub nawet tylko z masłem, solą i pieprzem. Te proste zoodle są łatwe do opanowania i stanowią doskonałą, zdrową alternatywę dla makaronu lub spaghetti!



Makaron z cukinii z białą miseczką i srebrną łyżeczką



Makaron Cukiniowy Spaghetti

Zacząłem robić makaron z cukinii na długo przed tym, jak stało się modne robienie makaronu wegetariańskiego. Często jem niskowęglowodanowy i robiłam „makaron z cukinii”, kiedy spiralizator jeszcze nie istniał.

W tamtym czasie używałam obieraczki do warzyw (więcej na ten temat poniżej) do tworzenia delikatnych pasków cukinii i makaronu naśladującego. Podzieliłem się nim na forum odchudzania, które często odwiedzałem i skończyło się na 17 tysiącach entuzjastycznych recenzji w 2010 roku… Wiedziałem, że coś mi się podoba!



Od tamtej pory jedliśmy te pyszne makarony, ale teraz używam spiralizator aby stworzyć łatwą perfekcję makaronu!

Jak zrobić makaron z cukinii

Najłatwiejszym sposobem na stworzenie makaronu cukinowego (inaczej zoodle) jest użycie spiralizatora. To niedrogie narzędzie (poniżej 40 USD) jest bardzo łatwe w użyciu i działa świetnie. Większość wersji ma 3-4 różne ostrza / talerze do tworzenia różnych rozmiarów lub kształtów makaronu.

Wypróbowałem kilka marek i wszystkich mi się podoba Inspiralizer najlepsze (możesz to również dostać pod adresem Walmart ). Podoba mi się ten ze względu na obracające się ostrza i sposób, w jaki kroi makaron. Istnieje wiele wersji lub typów spiralizers na Amazon również ze świetnymi recenzjami!



Możesz również kupić niedrogie wersje podręczne (około 10 USD), ale nie odniosłem z nimi dużego sukcesu. Uważam, że spiralizator na blacie to najlepsza opcja, jeśli planujesz często robić makaron wegetariański.

Tworzę makaron z miąższu cukinii, aż dotrę do rdzenia. Rdzeń oszczędzam i dodaję do sałatek, a nawet zamrażam i dodaję gulasz z kurczaka lub zupa hamburgerowa ! Odrobina masła lub oliwy z oliwek i świeżych ziół to idealny sposób na doprawienie i cieszenie się tym jako dodatek!

do pieczenia końcówki polędwicy natrzeć na sucho

wrzucony na patelnię makaron z cukinii

Jak zrobić makaron z cukinii bez spiralizatora

Brak spiralizatora? Nie ma problemu!

Istnieje kilka różnych opcji przygotowania makaronu cukinowego bez spiralizatora.

  • Za pomocą obieraczki do warzyw ułóż cienkie paski cukinii. Po prostu przesuwaj obieraczką wzdłuż cukinii, aż dotrzesz do rdzenia. (Nie używaj rdzenia, jest obskurny i papkowaty).
  • Użyj krajalnicy Julienne, uwielbiam moją! Kupiłem swoje na Amazon za około 10 USD i używaj go cały czas do przygotowywania warzyw sałatkowych lub makaronu z cukinii! Po prostu przeciągnij go wzdłuż cukinii, aby utworzyć paski.
  • Krajalnice mandolinowe często mają również ostrze julienne, idealne do tworzenia makaronów i zoodli!

obieranie makaronu cukinowego z cukinii

Jak gotować makaron z cukinii

To jest BARDZO WAŻNE ! Chłopaki, makaron z cukinii jest pyszny… dobrze ugotowany! Najważniejszą rzeczą jest upewnienie się, że ich nie rozgotujesz. Makaron z cukinii nie musi być gotowany, można je jeść na surowo i często z nich korzystam Sałatka Z Cukinii .

Doskonale smakują jak makaron, trochę al dente. Wiele dostępnych metod wymaga ich solenia i za każdym razem, gdy próbuję, nie podoba mi się smak i konsystencja. Przez lata próbowałem je gotować na tysiące różnych sposobów. Jest kilka naprawdę ważnych elementów, aby uzyskać doskonały makaron z cukinii.

  1. Nie przegotuj ich.
  2. Nie dodawaj soli przed podaniem.
  3. Wybierz małą cukinię.

Makaron Cukiniowy ze szczypcami

Aby uniknąć wodnistego makaronu z cukinii

  1. Nie rozgotuj: Makaron z cukinii powinien trwać maksymalnie 3-5 minut na patelni. Odrobina oliwy z oliwek, odrobina przypraw i kilka minut. Otóż ​​to. Nadal będą je trochę ugryźć, ale to zapobiega ich przemoczeniu. Makaron z cukinii nie musi być gotowany na miękko, myśl o nim bardziej jako o „więdnięciu i podgrzewaniu”.
  2. Bez soli: Sól wyciąga wodę z cukinii, która jest głównie wodą. Jeśli wyciągniesz wodę, będą wodniste. To ma sens, prawda? Dlatego podczas gotowania, w przeciwieństwie do większości potraw, nie solić makaronu cukinowego, dopóki nie znajdą się na talerzu.
  3. Wybierz małą cukinię: Wiem, że to wydaje się dziwne, zawsze wybierałem większą cukinię, zakładając, że wyciągnę z niej więcej makaronu. Prawdę mówiąc, im mniejsza cukinia, tym twardszy miąższ i lepszy makaron. Jeśli możesz, wybierz małe dzieci w sklepie spożywczym.
  4. Będą mieli trochę wody: Cukinia składa się w 90% z wody… więc naturalnie twój makaron będzie zawierał trochę wody, to normalne. Unikaj soli podczas gotowania i spraw, aby sosy były wyjątkowo gęste, aby pomieścić dodatkowy płyn.

Jak zamrozić makaron z cukinii

Mrożony makaron z cukinii może stracić swój smak i konsystencję. Dosłownie zajmuje to kilka sekund, więc wolę robić je świeże, niż próbować je wyprzedzić.

Jeśli zdarzy się, że masz resztki zoodles, możesz zamrozić w torebkach do zamrażania. Proponuję siekać je do zup, czerwony pieprz , gulasze itp.

Więcej przepisów na cukinię, które pokochasz

Makaron z cukinii z białą miseczką i srebrną łyżeczką 5oddwagłosów PrzejrzećPrzepis

Łatwy makaron z cukinii

Czas przygotowania10 minuty Czas gotowania3 minuty Czas całkowity13 minuty Porcje4 porcje AutorHolly Nilsson Makaron z cukinii to idealne danie główne lub dodatek! To warzywo ma łagodny smak i jest łatwe do wykonania. Uwielbiam pieczoną cukinię, ale uwielbiam też przekształcać tę łatwą warzywko w idealną makaronową bazę do każdego sosu lub dania! Wydrukować Kołek

Składniki

  • 3 mała cukinia
  • ½ łyżeczka Przyprawa włoska lub do smaku
  • dwa łyżeczki Oliwa z oliwek
  • 1 łyżka masło opcjonalny
  • sól i pieprz do smaku * patrz uwaga

Obserwuj Wydatki z groszami na Pintereście

Instrukcje

  • Skręcaj cukinię na średnim poziomie makaronu (nie najmniejszy makaron).
  • Rozgrzej 2-3 łyżeczki oliwy z oliwek na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
  • Dodać makaron z cukinii i włoską przyprawę (bez soli). Gotuj 3-5 minut obracając szczypcami, aż będą gorące i lekko zmiękczone.
  • Zdjąć z ognia, wrzucić masło i pieprz. Podawać i posolić do smaku.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie:68,Węglowodany:4sol,Białko:1sol,Tłuszcz:5sol,Tłuszcz nasycony:dwasol,Cholesterol:7mg,Sód:36mg,Potas:383mg,Błonnik:1sol,Cukier:3sol,Witamina A:380IU,Witamina C:26.3mg,Wapń:28mg,Żelazo:0.6mg

(Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników).

truskawkowe kruche ciasteczka z kawałkami białej czekolady
Słowo kluczoweZoodles, Makaron Z Cukinii KierunekJak, przystawka Gotowanyamerykański© SpendWithPennies.com. Treści i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno mile widziane, jak i mile widziane. Kopiowanie i / lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. Proszę zapoznać się z moją polityką wykorzystywania zdjęć tutaj . Makaron z cukinii w białej misce